東池袋 大勝軒
おっさんずラブの聖地でもある東池袋 の大勝軒に行ってきました🍜
同じ場所を撮ったものはこちら www.yumelovesearch.com
今回はメニューについての紹介！
ここは本店であり、かつ、つけ麺の元祖とされており、元祖「特製もりそば」という東池袋「大勝軒」の山岸一雄が考案したものがあります🍜
アクセスと営業時間
・東京メトロ有楽町線『東池袋駅』6番または7番出口から地上に出て左。 信号を渡り左。徒歩１分。
・JR『池袋駅』東口から徒歩15分程
営業時間
11:00〜22:00
毎週水曜 定休日
大勝軒
ってことで大勝軒へ！
メニューとサイドメニューはこちら
もりワンタン
元祖つけ麺ではなく ｢もりワンタン｣900円を注文
麺を汁にいっぱいになるくらいつけても3杯分くらいの量はありますね🍜
さすが、ボリュームでも有名なだけある！
自家製麺で、毎朝作っているためコシもツヤもあって麺自体が美味しいです☺️
つけ麺の味
スープは甘い！！
ベースはげんこつ・豚足・鳥。＋ひき肉の旨みと甘みがミックスされ、さらに煮干・さばぶし・魚粉といった海の幸を加えることで、魚の風味とコクがしっかりと活きた豊かな味を創りだしているらしい！
そして、
つけ麺用のスープには、しょうゆ・甘酢を加え、あっさり感をプラスしている。 ということで通りで甘い訳です🤭いい味してました！！
ワンタンもすっごく美味しいし、、、
見てくださいこのチャーシュー🍖
精選した国産のもも肉を使用し、山岸一雄が完成させた秘伝のたれでじっくりと炊き上げて作ってあるこのチャーシュー！！
分厚くてやわらかく、食べごたえは満点です💯
14時くらいに行ったら席はほぼ埋まっていたものの、待ち時間なしで行けました⸜( ॑ ॑ )⸝
